El yogur de chia junto al polen es una verdadera inyección de energia y vitalidad para nuestro organizmo. Estas pequeñas semillas son una bomba de vitaminas, minerales y acidos grasos. No contiene Gluten, tienen antioxidantes, Omega 3 y son una gran fuente de fibra. Receta: Las semillas de chia se dejan a remojar por la…
Receta de crepes con harina de trigo saraceno, sin gluten, sin lactosa, sin azucares.
Para los que piensan que su comida se limita la nada en el momento que tiene que renunciar al trigo, al azucar o a la leche, aqui hay una receta de crepes deliciosas con harina de trigo sarraceno y leche de arroz ( o agua). En el momento que uno descubre que es intolerante a…
Quien soy ?!
Me presento…me llamo Roxi, soy Psicoterapeuta , i quiero compartir con vosotros mis experiencias gastronómicas, enseñaros como la cocina puede ser un sitio perfecto para psicoterapia.Puede ser que suena un poco rara mi presentación, pero si, lo has entendido muy bien.Cocinar, es algo que me fascina de siempre, es algo que he heredado de mis…
Celebrar la vida !!!
El pastel se sirve a menudo como un plato de celebracion, en ocasiones especiales. Preparar un pastel junto a tus niños, va ser que un dia comun se transformara en un dia muy especial para todos de la casa. Asi disfrutamos de pasar un rato agradable con nuestros hijos, disfrutamos los olores de la tarta…
Pita con espinaca i eneldo
Vitalidad, vivacidad, naturaleza, calma, armonia, fertilidad, agradable…es esto que el color verde nos inspira. Verde es la comida que mas va con la atmosfera de fuera esta primavera. A cocinar esta Pita con espinaca rellenando las hojas de pasta filo, ofrece un momento de tranquilidad, de calma en cualquier momento del dia, sea por la…
MUSICA EN LA COCINA
Es la cocina un espacio donde se desarollla la creatividad? Tras una visita al Auditorio, mi hijo de 3 años llego en casa y se monto una orquestra con todas las cosas de la cocina. Me impresiono! La verdad que, de muy pequeño siempre estaba conmigo en la cocina y habian dias que en vez…
BATIDO DE PLATANO CON CACAO I 🍓 🍓 🍓
Preparar un dulce sano para tu niño i que les encanta, no tiene precio. Alguna madre me pregunto salir del cole con los niños, que merienda le preparo yo a mi hijo, que ella no sabia darle nada mas de un 🍩, una madalena o un cacaolat. Le respondi sonriendo que si que hay una…
TOSTADAS DE AGUACATE Y PERA
Una receta rapida, ideal para los desayunos o para una merienda riquisima. La mezcla de sabores va a encantar el paladar de cualquiera . 1 tostada de pan de espelta 1 aguacate maduro que se puede untar 1 pera 1 hoja de albahaca Crema de aceite balsamico. 1. Ponemos el pan para tostar. 2. Precalientamos…
MUSAKA DE BERENJENA
Aprovechando las dias con frio para cocinar al horno e montado una deliciosa #musaka vegana. Esta siempre bienvenida una comida calientita recien sacada del horno, en un dia que hace tanto frio. Cocinar una musaka es siempre una simfonia de savores. Mencanta esta comida porque se puede cocinar siempre diferente. Esta vez he elegido una…
ZACUSCA
Zacusca es un pate de verduras, con origenes en la cocina de los Balcanes. Se cocina atravez de las verduras frescas i se guarda en botes esterilizadas, para el hivierno. Se pueden encontrar varias recetas, pero la base de todas es la cebolla, tomates i los pimientones rojos. A la base se puede añadir berenjena,…
GASTRONOMY THERAPY 